Hurtownia żywności ekologicznej – czy warto z nią współpracować?

Jaka hurtownia żywności, taki asortyment

Zdrowe odżywianie staje się priorytetem coraz większej liczby ludzi. A warto wiedzieć, że dobre nawyki żywieniowe to nie tylko unikanie wysoko przetworzonych produktów – to także wybieranie zdrowej żywności, czyli takiej, która wyrosła na łonie natury, nie polegając na chemicznej pomocy. Już od kilku dekad swoistemu ulepszaniu są poddawane także te produkty, które wśród sklepowego asortymentu wydają się najbardziej naturalne – mowa o warzywach i owocach.

Sztuczne nawozy są tym remedium, które ma zapewnić obfitość zbiorów, a wśród nich także imponujące okazy. Jednak w miarę, jak wzrasta świadomość społeczeństwa w temacie zdrowego żywienia, konsumenci coraz mniej chętnie sięgają po jedzenie, które urosło dzięki syntetycznym nawozom. Widać to choćby w największych miastach naszego kraju, gdzie dystrybucja nabiału Bielsku-Białej czy Krakowie ewidentnie przeżywa wielki "boom" na poszukiwanie produktów o pewnym źródle pochodzenia.

I właśnie to stanowi znaczący argument za tym, by zacząć pozyskiwać żywność ekologiczną. Taki krok to wychodzenie naprzeciw oczekiwaniom klientów – i można potraktować go jak inwestycję w przyszłość. Będzie to rzeczywiście pewna inwestycja, ponieważ towary z upraw ekologicznych są droższe, ale jeżeli wśród konsumentów istnieje zapotrzebowanie na takie produkty, można w ten sposób wypełnić lukę w lokalnym rynku spożywczym i po pewnym czasie znacząco zyskać – nie tylko wymiernie, finansowo, ale też zdobywając zaufanie klientów.

Hurtownia żywności ekologicznej jest coraz łatwiejsza do znalezienia – bo także producenci żywności coraz śmielej oferują swoje usługi. W takiej hurtowni znajdują się więc między innymi produkty, które urosły dzięki naturalnym nawozom i nie były spryskiwane środkami ochrony roślin. To także produkty:

• nisko przetworzone,
• wyprodukowane z bogatych w substancje odżywcze półproduktów.

Z kolei mięso dystrybuowane przez takie przedsiębiorstwa zostało pozyskane ze zwierząt, które były traktowane z szacunkiem podczas hodowli, a także były karmione zdrową paszą.