Wybór, przechowywanie i obróbka termiczna orzechów: kluczowe zasady dla świadomego konsumenta
Orzechy to nie tylko bogate w składniki odżywcze przekąski, ale również ceniony dodatek do wielu dań. Włączanie ich do diety może przynieść nam szereg korzyści zdrowotnych – od wsparcia układu krążenia, poprzez poprawę pracy mózgu, aż po wzmocnienie odporności. Kluczowe jednak, by kupować orzechy dobrej jakości, odpowiednio je przechowywać i właściwie poddawać obróbce termicznej. W poniższym artykule przyjrzymy się, jak wybrać najlepsze orzechy, jak o nie dbać, by zachowały świeżość i wartości odżywcze, a także dlaczego sposób prażenia ma znaczenie.
30.12.2024 10:11