środa, 9 lipca 2025 22:24
Reklama

Jak mrozić jedzenie? Zasady mrożenia żywności

Mrożenie jest popularnym i znanym od lat sposobem przechowywania i utrwalania jedzenia. Mrozimy nie tylko mięso, ale także warzywa, owoce, gotowe dania, a nawet pieczywo. Aby zamrożone jedzenie nadal było dobre, należy pamiętać o kilku niezwykle ważnych wskazówkach. Dowiedz się, jak mrozić jedzenie.
Jak mrozić jedzenie? Zasady mrożenia żywności

Mrożenie mięsa i ryb

Zazwyczaj gdy kupujemy większą ilość dobrej jakości mięsa czy też ryb, część zamrażamy, aby się nie zepsuła. Zanim wsadzimy jakiekolwiek produkty do zamrażarki, musimy je przede wszystkim umyć i oczyścić. Najlepiej również pokroić większe kawałki oraz usunąć tłuszcz czy krew. Jeśli mięso posiada kości, także musimy się ich pozbyć. Ryby z kolei należy wypatroszyć i oczyścić z łusek. Najlepiej jest mrozić świeżo złowione. Mięso oraz ryby należy umieścić w plastikowym pudełku bądź szczelnym woreczku.

Jeśli zastanawiasz się, jak mrozić jedzenie, aby szybciej się odmrażało - podziel je na małe porcje. Każdy kawałek mięsa możesz również podpisać datą, wagą i rodzajem. Jest to duże ułatwienie.

Mrożenie warzyw, owoców i ziół

Jeśli chcemy zamrozić warzywa czy też owoce, musimy zwrócić uwagę na ich jakość i świeżość. Nie mrozi się jedzenia spleśniałego czy nawet obtartego. Niektóre warzywa, takie jak brokuł, marchew czy kalafior, przed zamrożeniem warto zblanszować. Dzięki temu, zachowają swój smak i jędrność. Nie każdy o tym wie, jednak nie powinno się mrozić warzyw, które posiadające dużą ilość wody. Mowa tu między innymi o rzodkiewce czy ogórkach. Do mrożenia również nie nadają się mandarynki, pomarańcze czy cytryny.

Oczywiście warzywa oraz owoce również przed zamrożeniem należy oczyścić, opłukać i osuszyć. Warzywa takie jak marchewka obieramy i kroimy w kostkę, natkę oraz koperek siekamy, a czereśnie i śliwki pozbawiamy pestek.

Na to, jak mrozić jedzenie składa się nie tylko postać, w jakiej wkładamy warzywo do zamrażalki. Duże znaczenie ma również to, w czym je mrozimy. Najlepszą opcją jest zakupienie specjalnych woreczków przeznaczonych właśnie do mrożenia bądź też wygodnych, plastikowych pojemników - zajmują jednak trochę więcej miejsca.

Więcej tego typu porad znajdziesz w tym artykule www.domowe-sposoby.pl/twoj-dom/jak-mrozic-jedzenie/

Mrożenie gotowych dań

Dania gotowe, takie jak zupy, pierogi czy krokiety - również możemy bez najmniejszego problemu zamrozić. Zupy należy umieszczać w szklanych słoikach, jednak ważne jest, aby takich słoików nie był napełniać. Zamrozić możemy nawet i ciasto - wystarczy je pokroić na kawałki i umieścić w plastikowych woreczkach. Podobnie postępujemy mrożąc chleb, naleśniki czy krokiety - wystarczy przełożyć je do plastikowej torebki bądź woreczka, odcinając tym samym dopływ powietrza.

Chcąc zamrozić pierogi, warto je przed włożeniem do zamrażarki schłodzić w lodówce, a jeśli nie były gotowane - zblanszować. Mrozić możemy również ciasto na pizzę, gotową pizzę z dodatkami, knedle czy nawet sam farsz do pierogów - nie ma w tym nic skomplikowanego, po prostu umieszczamy produkt do woreczka. Jedyne o czym musimy pamiętać to szczelność - powietrze nie może mieć dostępu.


Podziel się
Oceń

KOMENTARZE
Autor komentarza: KaśkaTreść komentarza: Obwodnicy nie ma i nie będzie tak jak nie ma przejazdów pod torami i nowego wiaduktu w Starogardzie.Data dodania komentarza: 16.02.2025, 06:32Źródło komentarza: WAŻNE: Duże zainteresowanie budową obwodnicy Starogardu Gdańskiego. Wpłynęło 12 ofertAutor komentarza: Stanisław SierkoTreść komentarza: ... każda promocja pięknych miejsc Kociewia, a szczególnie miejsc NAJBLIŻSZYCH naszym sercom i najbliższych odległościowo jest CENNA ... brawo ... liczę na kontynuację ... pozdrawiam wszystkich aktualnie pracujących w Wydawnictwie Pomorskim ... Stanisław Sierko, były redaktor naczelny "Gazety Kociewsakiej" ...Data dodania komentarza: 14.02.2025, 20:42Źródło komentarza: Historia i dziedzictwo Borów Tucholskich – niezwykłe miejsca, które warto odwiedzićAutor komentarza: DjTreść komentarza: Szkoda, że f-sz czynni e służbie ten dzień obchodzą jak każdy inny. Każda formacja dostaje nagrody na swoje święto, ale to SW stan umysłuData dodania komentarza: 13.02.2025, 22:43Źródło komentarza: Święto Tradycji Służby Więziennej - spotkanie z emerytowanymi funkcjonariuszamiAutor komentarza: Duda AndriuTreść komentarza: Bla bla bla nudyData dodania komentarza: 11.02.2025, 22:11Źródło komentarza: O polityce, wyborach i haniebnej wypowiedzi minister Nowackiej. Felieton Piotra SzubarczykaAutor komentarza: KaśkaTreść komentarza: Same bzdety. Propaganda jak to jest dobrze za rządów PO. Ściema.Data dodania komentarza: 11.02.2025, 04:57Źródło komentarza: Inwestycje w gminach powiatu starogardzkiego (cz. 2)Autor komentarza: MagdaTreść komentarza: Jak miło przeczytać o historii tego regionu! Moi przodkowie w XIX mieszkali w okolicy Skórcza i czuję do tej ziemi sentyment...Data dodania komentarza: 11.02.2025, 00:31Źródło komentarza: Dziś Światowy Dzień Kociewia!
Reklama
Reklama
Reklama