Restauracja Herbarium w Zamku Golubskim, Golub-Dobrzyń
Opis działalności
Restauracja Herbarium mieszcząca się w malowniczym Zamku Golubskim to wyjątkowe miejsce, w którym spotykają się historia, kulinarna pasja i tradycje zielarskie. Inspiracją do jej powstania była postać królewny Anny Wazówny – siostry króla Polski – znanej ze swojego zainteresowania ziołolecznictwem i miłości do natury. Historyczne wnętrza lokalu urzekają surowym pięknem czerwonej cegły, charakterystycznej dla dawnej architektury krzyżackiej. Z okien restauracji rozciąga się urokliwy widok na zamkowy dziedziniec oraz wzgórza, które dodają temu miejscu niezwykłego klimatu. Herbarium oferuje przestrzeń dla 90 gości i serwuje tradycyjne potrawy kuchni polskiej wzbogacone aromatycznymi ziołami, zgodnie z duchem swojej patronki. Restauracja przyjmuje zarówno gości indywidualnych, jak i grupy zorganizowane. To idealne miejsce na kulinarną podróż w otoczeniu średniowiecznej architektury i niepowtarzalnej atmosfery.
